トップ > テクノロジー > 健康・医学 > 麦の効能…抗菌と抗酸化効果にがん予防まで
麦の効能としては様々な私達の体に有益な部分がかなり多いことが知られており、関心が熱い。
麦はコレステロールを下げる食糧としてもよく知られている。麦には血中コレステロールを下げる成分であるベータグルカン成分があり、多糖類の一種であるベータグルカンは穀物の中で麦が最も多く含まれている。また、他の麦の効能としては抗菌と抗酸化効果があり、がんの予防食品としてもよく知られている。
麦は、穀類に属するが、私達の体にかなり有益なタンパク質も多く含まれていたりもして、丸麦100グラム当たりのタンパク質の含有量が13.8グラムが含まれている。特に、ローマの剣闘士は強靭な体力のために麦を食べたと伝えられており、私達の先祖も早くから麦の効能を知って取得した。
麦の効能としてまた、便秘治療にも非常に有益だ。また、食物繊維が非常に豊富で、小麦粉の代わりに麦粉を利用してビスケットやケーキなどを作って食べても良い効果がある。
麦の効能として肥満を予防するのにも非常に効果が優れた部分があり、麦飯はしっかりと噛んで食べると米飯を食べる時より食事の時間が大幅に長くなり、肥満予防に非常に効果が良い。特に、食事をする時、麦飯だけ食べるよりは、米と麦を混ぜた雑穀飯の摂取は非常に良いが、米と麦の割合を7:3程度で混ぜて炊いたご飯を食べるのが良い。
麦の効能…抗菌と抗酸化効果にがん予防まで
麦の効能に注目
麦はコレステロールを下げる食糧としてもよく知られている。麦には血中コレステロールを下げる成分であるベータグルカン成分があり、多糖類の一種であるベータグルカンは穀物の中で麦が最も多く含まれている。また、他の麦の効能としては抗菌と抗酸化効果があり、がんの予防食品としてもよく知られている。
麦は、穀類に属するが、私達の体にかなり有益なタンパク質も多く含まれていたりもして、丸麦100グラム当たりのタンパク質の含有量が13.8グラムが含まれている。特に、ローマの剣闘士は強靭な体力のために麦を食べたと伝えられており、私達の先祖も早くから麦の効能を知って取得した。
麦の効能としてまた、便秘治療にも非常に有益だ。また、食物繊維が非常に豊富で、小麦粉の代わりに麦粉を利用してビスケットやケーキなどを作って食べても良い効果がある。
麦の効能として肥満を予防するのにも非常に効果が優れた部分があり、麦飯はしっかりと噛んで食べると米飯を食べる時より食事の時間が大幅に長くなり、肥満予防に非常に効果が良い。特に、食事をする時、麦飯だけ食べるよりは、米と麦を混ぜた雑穀飯の摂取は非常に良いが、米と麦の割合を7:3程度で混ぜて炊いたご飯を食べるのが良い。
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- 入力 2015-01-20 05:00:09
