トップ > テクノロジー > 健康・医学 > 見た目とは違う魅力的な「海の3大低カロリー食材」ホヤ
ホヤの効能が関心を集めている。
ホヤは5月が旬で脂肪質がほとんどなくナマコ、クラゲと共に3大低カロリー水産物に挙げられたりもする。ホヤのカロリーは100グラム当たり78キロカロリーだ。
ホヤには老化を防止するタウリンと、インスリンの分泌促進を助けて糖尿病にも良いものと知られている。また、ホヤの殻には天然食物繊維が含まれており、コレステロールと血糖を減少させて便秘を防止する。
ホヤを購入するときには殻の色が赤くしっかりとしたものが良い。ホヤは刺身、塩辛、焼き、丼、チヂミなどで食べるが、酢コチュジャンと共に食べればホヤ特有の匂いを気にせず食べることができる。
見た目とは違う魅力的な「海の3大低カロリー食材」ホヤ
ホヤは5月が旬で脂肪質がほとんどなくナマコ、クラゲと共に3大低カロリー水産物に挙げられたりもする。ホヤのカロリーは100グラム当たり78キロカロリーだ。
ホヤには老化を防止するタウリンと、インスリンの分泌促進を助けて糖尿病にも良いものと知られている。また、ホヤの殻には天然食物繊維が含まれており、コレステロールと血糖を減少させて便秘を防止する。
ホヤを購入するときには殻の色が赤くしっかりとしたものが良い。ホヤは刺身、塩辛、焼き、丼、チヂミなどで食べるが、酢コチュジャンと共に食べればホヤ特有の匂いを気にせず食べることができる。
- シックニュース パク・ヘラン記者/写真=毎経DB | (C) mk.co.kr
- 入力 2015-05-21 16:15:00
