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豚足を注文するとカムジャタンが…「イバドム」が最高のおもてなし
- 今回のサービスは、「豚足を頼むとカムジャタンを、カムジャタンを頼むと豚足を」というタイトルで行われる。文字通り、豚足やカムジャタンをテイクアウト・配達注文時にカップルカムジャタンまたはミニ豚足を一緒に提供する内容だ。1つ頼むともう1つくれる、いわゆる「1+1文化」が好きな韓国の国民情緒を代表する今回のイベント便りに、ネチズンたちは熱を帯びた反応を示している。
先立ってイバドムの関係者は、カムジャタン専門ブランドであるだけに、今回の豚足メニューの発売には慎重を期したと伝えた。「やっぱりカムジャタンブランドだから、豚足は美味しくない」という声を聞くことはできなかったためだ。それゆえ、何よりも豚足から感じられる固有の漢方薬のにおいや豚肉の臭みをなくし、淡白な味のために努力した。また、豚足の油っぽさを軽減するため、イバドムだけの海藻サラダも準備した。
ソースが和えられた爽やかな海藻の味と豚足の香ばしい味の調和は、比類のない料理の相性を誇る。
このような「コスパ」の高い今回のサービスを準備しながら、イバドムカムジャタンは「これまで衛生問題で外食市場がうるさかった。特に、配達食品に対する消費者たちの不信感が日増しに大きくなっていった」とし、「イバドム特有の健康食材料とパッキングから他とは違うすっきりさで、顧客たちが配達食品に対する不信感を和らげる機会になってほしい」と付け加えた。
業界関係者は、「韓国の国民は情があふれる民族であるだけに、本人がその情を感じるときに満足度が高くなる傾向がある」とし、「今回のサービスを通じ、当面の利益よりも顧客の満足度を考慮することができる企業が多くなることを望む」と伝えた。 - 毎経創業センター | 入力 2017-09-20 09:22:14
