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「キムチ漬け」国家無形文化財に指定
- 韓国人の代表食文化である「キムチ漬け」が国家無形文化財第133号に指定された。
文化財庁は15日、「2012年にユネスコ人類無形文化遺産としてその価値を認められた『キムチ文化』より幅広い概念」とし、「各地域の特色あるキムチとその文化も一緒に含まれている」と明らかにした。
キムチ漬けは地域・社会的・経済的な違いを超えて、国民全体が参加する日常的でありながら反復的な文化だ。韓国人の食事に欠かせないおかずであるキムチは、国際的にもその優秀性をすでに広く認められている。
今回の国家無形文化財指定にはキムチ漬けが歴史的に長い期間、韓国文化の重要な構成要素である点、協同と分かち合いという共同体の精神が含まれており、現代社会まで持続しているという点、自然と人間が一緒に一団となって生きることができる伝統知識を含んでいる点、世代間の伝承に全韓国人が直接または間接的に参加しているという点などが高く評価された。 - 毎日経済 キム･シギュン記者 | (C) mk.co.kr | 入力 2017-11-15 09:45:14
