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ロマンチックな焼肉店、一山「南道感性肉屋 モンファカラク」
名前が神秘的で入った店だ。室内の中央にあるピアノ一台が目を引き、壁に掛けてあるセンスはリュ・シファ詩人が綴った詩集のタイトル「愛しなさい一度も傷ついたことがないかのように」という筆文字が書かれている。南道感性の一端は、そこで終わらない。モンファカラクという言葉の意味は、「熟成」の詩的表現だ。十日間、夢を見たように熟成させた肉の名前をそのように命名したものだ(韓牛ロースは20日熟成)...
「妖怪ウォッチ」来月から韓国でも発売、オークションでイベント進行中
「妖怪ウォッチ」が改めて話題を集めている。オークションは来る30日まで「中古をあげる、新しいおもちゃちょうだい」プロモーションを介してオークション中古市場に商品を登録してイベントに応募した3000人を抽選して、今年末までに利用可能なオークションeマネー5000ウォンを提供すると明らかにした。中古市場の登録商品は、おもちゃを含む全カテゴリの商品が該当し、eマネーはおもちゃカテゴリでのみ使用可能だ。当選者...
タマレスが絶品のメキシカンレストラン「Vatos」
南米では、生地を薄く押し、さまざまな料理を作る。スペインから渡ってきたレシピでもあり、南米各国のものが互いに伝授されたりする。その多彩な味を楽しめるところの一つがメキシカンレストラン「Vatos」だ。トウモロコシ生地の中に肉とチーズを入れてトウモロコシの葉で包んで火を通した「タマレス」は、形から目を引く。トウモロコシの葉を開くと、ふっくらとした皮の中に肉とチーズが調和しており、添えられた...
ソウル延南洞の本格インドレストラン「ハロー・インディア」
きれいなカフェが多い延南洞の路地に本格的なインドレストランが新たにオープンした。旅行で偶然に出会ったインド人と韓国女性が結婚して延南洞で暮らしていたが、去る9月にレストランを開いたという。料理は三人のインド人コックが作り、韓国人の口に合うようスパイスを調節している。加減のない本物のインド料理が良ければ、現地式に作成してもらうように事前に言えばいい。メインメニューのカレーとタンドリーもお...
上水駅のイタリアン「シュリ シュリ(Ciuri Ciuri)」
ソウルで韓国料理と中華料理の次に多いのがイタリアンレストランではないかと思う。だから特色のあるところを発見した時は本当にうれしい。イタリア料理の中でも最も歴史のあるシチリア地方の料理を楽しめるレストラン「シュリ シュリ(Ciuri Ciuri)」は、去る9月のオープン直後、「ブルーリボンサーベイ」に紹介されてクチコミが広がり始めた。シチリア出身のシェフが料理を作るのだが、彼女の夫はワインリストと全般...
誰もが好きな点心「モンジュンホン(夢中軒)」
中国本土で饅頭(マントウ)は餡や具のない蒸しパンのことを言い、具を入れたものはジャオズ(餃子)と呼び、点心(ディムサム)は軽い食事で楽しむ一口サイズの料理を指す。その中でも、一番人気はやはり点心だ。昔は香港に行って味わうグルメだったが、今ではソウルにも点心専門店がかなり多い。 2009年、清潭洞にオープンし、現在4つの店舗を運営している「モンジュンホン(夢中軒)」は、中国現地の調理長が30種類以...
[大韓民国画家 ⑦] 欧州抽象美術の巨匠として浮上した東洋画家
去る10月7日、マイクロソフト、MoMA、メトロポリタン美術館、ルーブル美術館、スミソニアン(Smithsonian)などの関係者は「イ・ウンノ美術館」を訪れた。ミュージアムテクノロジー関連の世界最大の国際学術大会である「ミュージアム・アンド・ザウェブ」(MW)との共同シンポジウムに参加するためだった。モバイルテクノロジーやITなどの最先端技術を活用したミュージアムの経営について悩む国際会議が今年、国内では初めて大田西区...
[大韓民国画家 ⑥] 欧州抽象絵画の巨匠、顧菴イ・ウンノ誕生110周年
東洋画と西洋画の絶妙な合致、西洋美術の中心地に行った東洋画家、韓国の作家としては唯一、ヨーロッパ人に韓国画と書道を教えた作家、顧菴イ・ウンノ(1904~1989)。1960年代には既に「カリグラフィー」の概念と「かき出したコラージュ」の概念をもたらした顧菴イ・ウンノ画伯の誕生110周年を迎え、国内外で多くの連携行事が開かれている。1958年、フランスの評論家の招待で中年の年齢である55歳の年齢で、パリに行った顧菴(コア...
[大韓民国画家 ⑤] 国展の権威に抵抗した前衛画家、ユン・ミョンロ
△写真=「Traces of the spirit」, acrylic inidescence on lines, 259*388cm / 「Windy day」, acrylic on linen, 100*80cm長さ13mの巨大なキャンバスの上に自然が持つ強靭な生命力を表現して(『匿名の地』シリーズ)、画面を覆った厚い絵の具と荒い筆、暗い色は最近、さらに気韻生動している。西洋の画風と差別される東洋の精神を基に、人為を加えない絵、ユン・ミョンロ作家が「ランダム」と話す、自分の作品は600年...
[大韓民国画家 ④] 在野作家60年から世界的なアバンギャルド作家へ、イ・スンテク
△写真=1.1979,Photography, 70*80cm 2.ギャラリー現代 3. Portrait 1989, Paint on styrofoam, 64(h)*48*43.2,79(h)*55*54「イシューを作るのではなく、評論家たちを困らせたかった」。八十歳の時に女性の裸身を模した立て看板を肩に担いで、エイズ予防パフォーマンスを繰り広げる老作家を見たことがあるか。イ・スンテクは、自身を見せてその代わりに作品を後ろに隠したり、深刻で真剣な省察により他人を咎める作家では...
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