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サツマイモのカロリー、ジャガイモよりカロリーが高いが血糖指数は低い…注意すべき調理法は?
最近オンライン掲示板にはサツマイモのカロリーという題名で文が掲載されて話題になった。掲示板によると、サツマイモは100g当たり128kcalで、100g当たり55kcalであるジャガイモに比べて2倍以上高いカロリーを有している。しかし、ジャガイモよりGI指数(血糖指数)が低く、ダイエット食品として挙げられる。これと関連し、カロリーに関係なくGI指数が高い食品の摂取は、体重増加を招く。GI指数が高ければ、炭水化物がブドウ糖に...
お化けを捕える「ニンニク」、健康も捕えて老化も捕える
世界で普遍的に使用されている食材のニンニク。韓国1人当たりのニンニク消費が年間37トンほどで、米国とフランスの5倍に該当する量だ。ニンニクは、米国タイム誌が世界10大健康食品に選定するほど体に良い。米国国立がん研究所(NCI)は、抗癌効能が優れていると明らかにしたりもした。ニンニクは、古代エジプトでピラミッドのような建築物を建てる時に労働力を増進させる天然滋養強壮剤として人気を集めた。また、仏教では修道僧...
EQUIS&ZAROO、難治性疾患の治療技術「パライソトランス」開発
EQUIS&ZAROOは、珍しい難治性疾患の治療のための技術「パライソトランス(LysoTrans)」を開発したと6日、明らかにした。EQUIS&ZAROOによると、パライソトランスは、細胞外部に投与されたタンパク質を目的の物質と遺伝的に融合した後、細胞内リソソームに伝達する個体を生産する技術だ。細胞内での浄化作用をするリソソームに含まれている酵素に問題が発生した場合、分解されるべき物質が細胞内に蓄積されて難治性疾患が...
3Dプリンティング発展の鍵は「オープンソース文化」
3Dプリンティングが業界全体の当然の技術的な流れとして浮上し、業界は3Dプリンタ産業をどのように発展させるかについて、次の段階の悩みに入った。タイド(Tide)のコ・サン代表は「3Dプリンタが何かを複製することができる機械であれば、複製のためのソースが必要だ。最近、オンライン上に無料で3Dモデルのソースをアップロードする、オープンソースの傾向は注目する部分」と強調した。3Dプリンティング市場が著作権文化...
原子力研究院、ナトリウム冷却高速炉の燃料被覆管を開発
国内研究陣は、次世代の原子力発電所として注目されている「ナトリウム冷却高速炉(SFR)」の放射性物質の漏出を防ぐことができる技術の開発に成功した。韓国原子力研究院次世代核燃料技術開発部のキム・ソンホ研究陣は、第4世代原子炉と呼ばれるSFRの高性能燃料被覆管「FC92」を、国内技術で開発したと5日、明らかにした。SFR(Sodium-cooled Fast Reactor)は、原発で発生する「使用済み核燃料」をリサイクルする技術と連携す...
[輸入品を抜いた韓国中企 ②]カイオティゴルフ、急傾斜でも強いカート
ゴルフ場で通常プレーヤー3~4人がキャディーと一緒に乗って移動するゴルフカート。 2000年初頭までは、ヤマハ、三洋電機など日本企業とクラブカーのような米国企業のゴルフカートが国内市場を完全に掌握していた。2000年半ばに入って韓国のC社が登場し、構図が変わり始めた。C社は500億ウォン規模の国内ゴルフカート市場の65%まで占めるほどの最強者に急成長したが、2011年末、法定管理を申請しながら崩れ、今では再び日本のゴ...
コスメクスバイオ、ナトリウムのないカプセルの開発
健康機能食品の研究開発・製造の専門企業であるコスメクスバイオ(代表:キム・ドンソプ)がナトリウムを含まない植物性軟質カプセル組成物に関する特許を取得したと4日、明らかにした。軟質カプセルは、薬用物質を包み込むやわらかい殻だ。オメガ3、スクワランのようなオイル形態になっている成分を手軽に摂取することができ、健康機能食品に広く使われている。 軟質カプセルは大きく動物性と植物性に分けられる。過去に...
[輸入品を抜いた韓国中企 ①] エーワン、輸入ベビーカーを超える機能
「昔は『リアン(RYAN)』を消費者に説明するために、15分以上かかったが、最近は若いお母さんたちの間で噂が広まり、5分あれば十分です」最近、エーワン本社で会ったイ・ウイファン代表は、自社ブランドのリアンに高い自信を示した。高価な輸入ブランドが掌握していた国内のベビーカー市場で、ほぼ唯一の国産こども用品企業としてのプライドを持っているからだ。イ代表は「高価な輸入ブランドがいいという、消費者の認識...
アウトドア用品の防水ジャケット・登山靴、洗濯はどうしたら?
四季のはっきりしている韓国は、各季節ごとの楽しみ方が違う。特に寒い冬を除いた春・夏・秋の3つの季節は、野外活動をするのに適しているため、山と渓谷、海などに旅立つ人たちが多い。もちろん、冬でもスキーやスケートなどのレジャースポーツを楽しむ人口が少なくなく、最近では冬に登山をする需要も増加傾向にあり、アウトドア活動はもはや全天候型と言っても差し支えない。このため、アウトドア業界では新製品の発売と...
ジャルマンテック、回生手続き開始申請…取引はどうなる
親会社モニュエルの法定管理の申請に続いて、ジャルマンテックも、最終的に企業回生手続き(更生手続き)開始を申請した。4日、電子公示によればジャルマンテックは去る3日、ソウル中央地方裁判所に回生手続き開始を申請した。以後、法院(裁判所)が申請書と関連資料の書面審査を経て回生手続き開始の可否を決定する。回生手続き開始申請の事実が公式化したことをうけ、韓国取引所はジャルマンテックの株権売買取引期間を...
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