トップ > 数字経済 > 企業 > カフェネスカフェ(Cafe Nescafe)、北ヨーロッパ風コーヒー文化を先導
最近になって韓国では日常生活から社会制度まで北ヨーロッパ熱風が激しく吹いている。国内ファッション業界、家具、デザイン業界も北ヨーロッパ熱風がより一層強まっていて、北ヨーロッパの感性とデザインを標榜したブランドが拡散されている雰囲気だ。北ヨーロッパ地域は、不毛な自然環境で人々が生活する時間が多い。そのため、長く見ても飽きない実用的でありながら節制されたパターンと色中心のデザインが発達した。北ヨーロッパの人々は勤倹節約が身についているため、基本的に価値の消費を志向する。堅くて丈夫な設計も特徴だ。一言で、家族中心の環境に優しい文化を通じてにじみ出る温かい北ヨーロッパの感性と単純さ、実用性が北ヨーロッパ文化の特徴だ。このような北ヨーロッパの特色が、最近実用的ながらも個性を重視する顧客の好みに合致していることだ。
米国式コーヒー文化が蔓延した韓国のコーヒー市場にも北ヨーロッパ風のカフェが人気を得ている。「カフェネスカフェ」がまさに北ヨーロッパ風のカフェの先頭走者だ。カフェネスカフェの売り場は、北ヨーロッパ文化の特徴をそのまま見せる。北ヨーロッパの貴族の邸宅を連想させるモダンアンティークスタイルの単純美を極大化した北ヨーロッパのカフェのインテリアデザインは、単調だが多彩な色感と独特感を生かすのが特徴だ。平等を追求しながらも個性を尊重するようなスタイルに消費者の関心が高まっている。
カフェネスカフェ(Cafe Nescafe)は去る98年、140年の伝統の食品会社であるスイスのネスレと戦略的に最上級アラビカ原豆の供給及びネスカフェブランドライセンス使用契約締結を始め、韓国に加盟事業を展開している。カフェネスカフェの関係者は、「100％アラビカ原豆を国内でロースティングして、新鮮なエスプレッソの濃いコーヒーの味を楽しむことができるだけでなく、即席で直接作って温かく提供されるモームメードサンドイッチ、東京製菓学校出身のシェフが直接開発する多様なケーキ類、ヨーロッパ風ペーストリー類まで約30種類のデザートを味わうことができるという長所がある」と紹介した。
韓国のコーヒー市場規模が大きく成長しながら、韓国のコーヒー文化も北ヨーロッパ風のカフェマニア達が増えている。過去、コーヒー専門店で作ってくれるコーヒーを買って飲んでいた消費者が、直接原豆を購入してロースティングする能動的消費者へと進化している。
このように、消費者が専門的な水準のコーヒーを楽しむことを始めて、北ヨーロッパ風のカフェ専門店も人気を集めている。カフェネスカフェは変わった消費者達の行動パターンに合わせて競争力を維持することができる新しい戦略で、スイスの食品会社であるネスレと戦略的提携を通じて韓国でフランチャイズ事業を進めている。カフェネスカフェを運営する「ジュノーエフアンドシー」の関係者は、「過熱したコーヒー専門店競争の中で差別性を持つために自社ベーカリー工場の設立など、質的成長のための攻撃的投資戦略を繰り広げている」と述べた。
カフェネスカフェ(Cafe Nescafe)、北ヨーロッパ風コーヒー文化を先導
単純美と節制されたパターンと色のデザイン、質の高いコーヒーの味とベーカリーで人気
米国式コーヒー文化が蔓延した韓国のコーヒー市場にも北ヨーロッパ風のカフェが人気を得ている。「カフェネスカフェ」がまさに北ヨーロッパ風のカフェの先頭走者だ。カフェネスカフェの売り場は、北ヨーロッパ文化の特徴をそのまま見せる。北ヨーロッパの貴族の邸宅を連想させるモダンアンティークスタイルの単純美を極大化した北ヨーロッパのカフェのインテリアデザインは、単調だが多彩な色感と独特感を生かすのが特徴だ。平等を追求しながらも個性を尊重するようなスタイルに消費者の関心が高まっている。
カフェネスカフェ(Cafe Nescafe)は去る98年、140年の伝統の食品会社であるスイスのネスレと戦略的に最上級アラビカ原豆の供給及びネスカフェブランドライセンス使用契約締結を始め、韓国に加盟事業を展開している。カフェネスカフェの関係者は、「100％アラビカ原豆を国内でロースティングして、新鮮なエスプレッソの濃いコーヒーの味を楽しむことができるだけでなく、即席で直接作って温かく提供されるモームメードサンドイッチ、東京製菓学校出身のシェフが直接開発する多様なケーキ類、ヨーロッパ風ペーストリー類まで約30種類のデザートを味わうことができるという長所がある」と紹介した。
韓国のコーヒー市場規模が大きく成長しながら、韓国のコーヒー文化も北ヨーロッパ風のカフェマニア達が増えている。過去、コーヒー専門店で作ってくれるコーヒーを買って飲んでいた消費者が、直接原豆を購入してロースティングする能動的消費者へと進化している。
このように、消費者が専門的な水準のコーヒーを楽しむことを始めて、北ヨーロッパ風のカフェ専門店も人気を集めている。カフェネスカフェは変わった消費者達の行動パターンに合わせて競争力を維持することができる新しい戦略で、スイスの食品会社であるネスレと戦略的提携を通じて韓国でフランチャイズ事業を進めている。カフェネスカフェを運営する「ジュノーエフアンドシー」の関係者は、「過熱したコーヒー専門店競争の中で差別性を持つために自社ベーカリー工場の設立など、質的成長のための攻撃的投資戦略を繰り広げている」と述べた。
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- 入力 2014-08-06 09:44:02
