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私の町のチーズケーキオーディション（1／5）

大衆的な支持を受けているオーディションプログラムは、才能と努力を兼ね備えた歌手や、最高の料理の実力を持つシェフ、多様なスタイルをこなすモデルなど、隠れた内面を持った人を選んだり発掘したりする。参加者達もやはり、自分たちの実力を誇って優勝のために長い長い競争を続けていく。もちろんベーカリー界でも例外ではない。最も一般的だが、深い味を出すのが難しいチーズケーキ、エディターの「私心いっぱいの私の町...
断食テンプルステイ体験記

異色のテンプルステイ、それも断食で「定評」がある六地蔵寺(www.yukjijangsa.org・京畿道楊州の取材。確認するまでもなく「OK」だった。心もからにして「腹部脂肪」を減らすことが出来たら、魂（?）でも売るだろう。記者が選択したコースは六地蔵寺最高のコースという1泊2泊体験型ダイエット。効能・効果のファクト（fact）をしっかり見せる為に史上初で記者の体重も公開する。空腹に飢えるのは基本、早朝4時起床でカン・ホド...
深夜食堂

東京新宿のダイヤモンド通りの裏通りにある深夜食堂は深夜12時に開店し、朝7時に閉店する。メニューはひとつだが客がリクエストするものは何でも作る。客はそれぞれ思い出のある料理を注文し、店長は母親のように心を込めて料理を作ってくれる。料理一つで過去を思い出し、笑ったり泣いたりしながら人々の空っぽになった体と心に温かいエネルギーを満たしてくれる。漫画を見ながらつらい一日の終わりに一緒に話をしなが...
西帰浦、エムステイホテル済州

分譲や賃貸がうまくまとまらないオフィステルを、中国人などの観光客をターゲットとしたレジデンスホテルにリモデルするケースがさいきん増えている。しかし、最初からホテルとして設計された施設ではないため、顧客からの苦情がしばしば発生し、類似の宿泊業者が乱立しつつ、収益率の見通しも不透明になっている。西帰浦の天地淵瀑布近くに建てられるエムステイホテル済州はこのような弱点を補い、「1億~2億ウォン台の小...
ビジネスミーティングの新しいトレンド「Spa」

「夕食をしながら一杯やり2次会、3次会へ行くのは翌日体が耐えられないので、最初から手放しで嫌がる。ホテルのレストランで良い食事を食べながら話をしようなんて何か一つが抜けたようでもあるし…それで最近は食事後にスパに立ち寄る。最初は何でこんなところに行くのかと敬遠した彼らも今では何気に楽しみにしているようだ」ある中堅企業の営業担当理事が耳打ちしたビジネスミーティングの新しいトレンドだ。ソウル市...
キャンピングを楽しむなら「マルチ型」ビューティアイテムから取り揃え

キャンピング、トレッキング、自転車などアウトドア活動が登山に局限されない近頃、老若男女を不問でアウトドア活動を楽しむ。登山靴、ランニングシューズ、キャンピング道具などそれぞれのアウトドア活動にも専門製品が必要なように、皮膚にもアウトドア活動に備えた特別なアイテムが必要だ。高くなった気温、より強烈になった日光に加えて空気中の微細な埃まで皮膚はむしろストレスを受けやすい。しかし、むやみに洗...
春が来たら、春を迎えにいかなきゃ（2／2）

ハーブの花で満開、ハーブアイランド今、京畿道抱川市新北面ハーブアイランドのあちこちには、豪華な色彩の様々はハーブの花が群落地を成して満開している。ここはイタリア、ベネチアの村、フランス農家を再現した伝統方式のものづくり体験の場であるオン・プチ・ビラージュ、300種のハーブが自生するハーブ植物博物館、野外庭園、山の中庭園、ハーブヒーリングセンターなどで構成されている。温室の外はまだ冷たい風が吹くが、ガ...
春が来たら、春を迎えにいかなきゃ（1／2）

4月になり、よやくやってきた春を迎える気持ちはすごく感激的にすらなる。さわやかな春の日の風景を精いっぱい満喫したいなら、樹木園やテーマパークに脚を運んでみよう。長く退屈な冬を乗り越えた青々とした植物や動物たちからエコヒーリングを受けるだろう。「ヘギョ」が浮かび上がる、ハンテク植物園ドラマ「その冬、風が吹く」に登場し、最近さらに注目されている国内最大の私立植物園だ。京畿龍仁市白岩面オクサン...
こんなにシックな済州ゲストハウス（2/2）

スローで幸せな旅行　「タルペンイ・ゲストハウス」時間がゆっくりと流れる済州、そこで一次元さらに平穏に流れる所がまさにタルペンイ・ゲストハウスだ。タルペンイ（かたつむり）のような人生を追求するここは、西帰浦ワールドカップ競技場向かい側のオントポッポで有名な孤根山の下、ソホ村にある。小川糸の「食堂かたつむり」をモチーフにした所で、今では消えゆく見にくいオルレキルを余すところなく維持している...
こんなにシックな済州ゲストハウス（1/2）

複雑で潤いのない都市を離れ済州に向かった旅行者たちは、済州島特有の自由で余裕のあるムードにたちまち入れ込んでしまう。ゲストハウスでのんびりととどまりながら、リュックサックにたっぷり背負って下ろした本だけを読んで行く旅行者、ゲストハウスのテラスで海だけを眺めて行く旅行者。最初からゲストハウスのスタッフとして居座る旅行者まで。済州ゲストハウスを貫通する情緒はまさに「ヒーリング」だ。済州島が変...

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