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上水駅のイタリアン「シュリ シュリ(Ciuri Ciuri)」

Fine Dining...世界餃子紀行 

  • 上水駅のイタリアン「シュリ シュリ(Ciuri Ciuri)」
ソウルで韓国料理と中華料理の次に多いのがイタリアンレストランではないかと思う。だから特色のあるところを発見した時は本当にうれしい。イタリア料理の中でも最も歴史のあるシチリア地方の料理を楽しめるレストラン「シュリ シュリ(Ciuri Ciuri)」は、去る9月のオープン直後、「ブルーリボンサーベイ」に紹介されてクチコミが広がり始めた。シチリア出身のシェフが料理を作るのだが、彼女の夫はワインリストと全般的な経営を担っている。

最も人気のあるメニューは、ご飯と豆、チーズなどを丸く一つにした後、パン粉をつけて揚げた「アランチーニ」であり、半月形の餃子のような形のピザ「カルツォチーニ」も目を引く。イタリアには、小麦粉を薄く押し、その中に様々な材料を入れて煮たカルツォーネ、ラビオリ、トルテリーニなど、様々な餃子の形の料理が存在するが、シチリア式カルツォーネがまさにカルツォチーニだ。通常のカルツォーネよりも小さく、厚みがありチーズがたっぷり入る。リコッタチーズとドライフルーツ、チョコレートが入るデザート「カンノーロ」もお見逃しなく。

■ 場所:ソウル麻浦区トクマク路 15道 3-13 2階
■ 問い合わせ:02-749-9996
■ 営業時間:12時~22時
  • Citylife第454号(14.11.25日付)
  • 入力 2014-11-25 11:43:07