トップ > カルチャー > 韓国探訪 > ソウルの手作りハンバーガー、4大グルメ店を紹介…沖縄出身シェフの店も
13日に放送されたtvN『水曜美食会』のハンバーガー編では、手作りハンバーガーをテーマに、ハンバーガーの歴史とビハインドストーリー、そして有名な手作りバーガーのお店4か所についてグルメトークが繰り広げられた。
この日、『水曜美食会』の制作陣は、「そのレストランの歴史がその料理の歴史になった店」と「全国区で評判のある店」を基準にした4つの手作りハンバーガー店を選定した。
今回の放送では、ソレ村に位置する「ブルックリン・ザ・バーガー・ジョイント」と「バーガーグル72」、汝矣島手作りハンバーガー「OKバーガー」、そして弘大で手作りハンバーガーとして有名な「アイ・アム・ア・バーガー」が選ばれた。
まず、ソレ村の手作りハンバーガー店として有名な「ブルックリン・ザ・バーガー・ジョイント（Brooklyn the burger joint）」は、ソウル瑞草区盤浦洞に位置するお店で、焼いたチェダーチーズをスカートのように広げた「チーズスカート」と牛肉パティと各種野菜が入った「ブルックリン・ワークス（brooklyn works）」が代表メニューだ。特にこの店はヌテラと焼きマシュマロが入ったミルクシェイクが有名で、イ・ヒョヌも「二人の息子がミルクシェイクを飲んだ瞬間、『本当に美味しい』と飛び上がった」とし「立っている状態でミルクシェイクにだけに集中した」というほど絶賛を受けた。
二番目に紹介された「OKバーガー」は汝矣島の手作りハンバーガーとして有名なお店で、日本人のヨナグニシェフが2014年にオープンしたお店だ。カジュアルな雰囲気の中で創意的なハンバーガー料理を味わうことができる。シンプルなOKバーガーと様々なものが調和したブルーチーズバーガーが人気メニューだ。
続いて、ソウル麻浦区倉前洞に位置する「アイ・アム・ア・バーガー（I am a burger）」は当日焼いたパンとパテを好みに応じて選択できるお店として有名だ。弘大の手作りバーガー店として有名なこの店は、ダブル・アメリカン・チーズバーガー（Double american cheese Burger）とオニオン・シュリンプ・バーガー（Onion＆shrimp Burger）が代表メニューだ。
最後に、もう一つのソレ村手作りハンバーガー店として有名な「バーガーグル72（Burger Guru72）」は、2014年に開業した店だ。特にゴルゴンゾーラチーズの入った「グル・シグネチャバーガー」とマッシュルームのクリームが入った「マッシュルームクリームバーガー」が代表メニューだ。
ソウルの手作りハンバーガー、4大グルメ店を紹介…沖縄出身シェフの店も
この日、『水曜美食会』の制作陣は、「そのレストランの歴史がその料理の歴史になった店」と「全国区で評判のある店」を基準にした4つの手作りハンバーガー店を選定した。
今回の放送では、ソレ村に位置する「ブルックリン・ザ・バーガー・ジョイント」と「バーガーグル72」、汝矣島手作りハンバーガー「OKバーガー」、そして弘大で手作りハンバーガーとして有名な「アイ・アム・ア・バーガー」が選ばれた。
まず、ソレ村の手作りハンバーガー店として有名な「ブルックリン・ザ・バーガー・ジョイント（Brooklyn the burger joint）」は、ソウル瑞草区盤浦洞に位置するお店で、焼いたチェダーチーズをスカートのように広げた「チーズスカート」と牛肉パティと各種野菜が入った「ブルックリン・ワークス（brooklyn works）」が代表メニューだ。特にこの店はヌテラと焼きマシュマロが入ったミルクシェイクが有名で、イ・ヒョヌも「二人の息子がミルクシェイクを飲んだ瞬間、『本当に美味しい』と飛び上がった」とし「立っている状態でミルクシェイクにだけに集中した」というほど絶賛を受けた。
二番目に紹介された「OKバーガー」は汝矣島の手作りハンバーガーとして有名なお店で、日本人のヨナグニシェフが2014年にオープンしたお店だ。カジュアルな雰囲気の中で創意的なハンバーガー料理を味わうことができる。シンプルなOKバーガーと様々なものが調和したブルーチーズバーガーが人気メニューだ。
続いて、ソウル麻浦区倉前洞に位置する「アイ・アム・ア・バーガー（I am a burger）」は当日焼いたパンとパテを好みに応じて選択できるお店として有名だ。弘大の手作りバーガー店として有名なこの店は、ダブル・アメリカン・チーズバーガー（Double american cheese Burger）とオニオン・シュリンプ・バーガー（Onion＆shrimp Burger）が代表メニューだ。
最後に、もう一つのソレ村手作りハンバーガー店として有名な「バーガーグル72（Burger Guru72）」は、2014年に開業した店だ。特にゴルゴンゾーラチーズの入った「グル・シグネチャバーガー」とマッシュルームのクリームが入った「マッシュルームクリームバーガー」が代表メニューだ。
- 毎日経済 | (C) mk.co.kr
- 入力 2015-05-14 13:15:00
