Q.韓国にもコーヒーを栽培する場所がありますか？
| A. | 韓国にもコーヒーを栽培する場所がありますか？ 韓国人はコーヒーがとても好きです。 数値でも簡単に確認できます。 それなら、こんな疑問も持つでしょう。そんなにたくさん飲むのに、韓国でコーヒーを直接栽培してみようとする人はいないのでしょうか？ 現在、世界でコーヒーが生産される地域は南緯25度から北緯25度の間です。言い換えれば熱帯地方です。コーヒーベルトと呼ばれる地域で、特に高地ほど高級品種のコーヒーが生産されます。コーヒー豆の原産地もエチオピアの高原地帯でした。 韓国はこれに該当しません。 だからと言ってあきらめる段階ではありません。韓国の南側は暖かいし、温室栽培も可能で、しかも地球温暖化現象で日増しに暖かくなっています。 このような希望を抱いて韓国でコーヒー農場に挑戦した人々がいます。 今のところ、済州（チェジュ）や全羅南道（チョルラナムド）などの南地方だけで、多少無謀な（？）農民に出会うことができます。 世界的なコーヒー農場から見ると、手の平ほどの大きさでしょうが、それでも、全羅南道和順（ファスン）には三万本を超えるコーヒー農場が定着しました。 地域では、ここで栽培したコーヒーが味わえるカフェもあります。 和順のコーヒー農場が定着したと思ったからでしょうか？全羅南道ではこの他にも高興（コフン）、谷城（コクソン）など様々な場所でコーヒー農場に挑戦する農夫たちに出会えます。 高興郡（コフングン）は、コーヒーを地域の特産品にしようという壮大な抱負を抱いていますが、まだ実を結べていません。 韓国の最南端である済州島も除外できないでしょう。 結構、前のことですが、済州で2万4000本のコーヒーの木を育てる農家のノ・ジニさんの話がニュースになったりもしました。
2006年、日本に旅行に行ってロースタリーカフェでコーヒーの味に魅了されてから、コーヒー農場に挑戦したそうです。農業はしたことがなかったため、最初の播種の結果は惨憺たるものだったそうです。彼女は専門家の助けでコーヒー栽培に成功し、済州のコーヒーがジャマイカブルーマウンテン、ハワイコナ、インドネシアのルアックコーヒー（コピ・ルアク）の名前に並ぶことを望んでいると言いました。 テレビでドラマ化された小説『僕らのイケメン青果店』の著者であるキム・ヨンハンさんも済州に帰農し、コーヒー農場を作ったそうです。彼はコーヒーの葉と生豆を材料にしたコーヒー化粧品も発売しました。 最近では首都圏周辺でもコーヒー農業に挑戦する人に接することができます。 温度や湿度を自動管理するスマートファーム（Smart Farm）なら、コーヒーを栽培できない理由などないと思う人たちです。 新しい農法でコーヒーを生産し、数多くのカフェに供給するそんな日が来るのでしょうか？ |
- Lim, Chul
- 入力 2020-01-28 00:00:00
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