カルチャー > 総合
カンジャンケジャンが食べ放題の抱川「ノラウンポンジョンケジャン」
- カンジャンケジャンとヤンニョムケジャンの食べ放題店が話題だ。
6日午後放送されたKBS2『生生情報』52回では京畿道抱川市自作洞に位置する「ノラウンポンジョンケジャン」が登場した。
この店は新鮮なアワビ特性醤油でアワビを熟成させたアワビ醤油煮が有名な場所。新鮮ですっきりとした味わいに海の香りがたっぷり感じられるアワビ醤油煮は塩辛くなく、特有の生臭さもないため多くの人々がこの料理を食べるために集まる。店の主人は毎朝、莞島から新鮮なアワビを取り寄せて歯と内臓を取り除くなどアワビの下処理をする。下処理をしたアワビは洗って短時間茹でた後、一度熱気を抜いて歯ごたえが感じられるようにする。
醤油ソースに18種の材料を入れて煮て2時間つければアワビ醤油煮が完成される。アワビ醤油煮はたんぱく質とミネラルが豊富で疲労回復に役立つ。
この店の代表メニューはアワビ醤油煮、ヤンニョムケジャン、カンジャンケジャン、セウ（エビ）醤が一皿に盛られたアワビ醤セットだ。延坪島の新鮮なカニを空輸、肉がつまったカニを味わうことが出来る。特にカンジャンケジャンとヤンニョムケジャンは食べ放題という点が特徴だ。
ワタリガニ鍋もやはりワタリガニ固有の味を生かしており人気のメニューだ。澄んですっきりとしたスープが客をこの店に呼び込む秘訣だ。
■ 場所：京畿道抱川市自作洞11-7
■ 電話：031-536-0888
■ 時間：11時~22時 - シックニュース チェ・ジョンウン記者/写真=KBS画面キャプチャー | (C) mk.co.kr | 入力 2015-04-06 19:21:34
