銀杏の1日の摂取量、成人は10粒…発作を引き起こす毒性物質がある

韓国食品医薬品安全処

成人の銀杏の1日の摂取推奨量が10粒という発表が出てきた。食品医薬品安全処は10日、道路脇の銀杏や柿など、過失摂取による健康上の注意事項を案内し、銀杏の1日の摂取推奨量を発表した。

韓国の食品医薬品安全処によると、成人は1日銀杏10粒、子供は3粒以内で摂取することが望ましい。銀杏にはシアン配糖体（アミグダリン）と共に毒性物質であるギンコトキシンが含まれており、必ず熱して食べなければならない。食品医薬品安全処は、銀杏を煮て食べなかったり、一度に多くの量を摂取する場合、意識を失うことがあり、ひどい場合は発作症状がでることもあると警告した。
毎経ドットコム_速報部/写真=MBN | (C) mk.co.kr | 入力 2014-10-10 17:43:43