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ショウガの効能、風邪・下痢の治療に卓越…抗がん効果まで？
- 旬を迎えたショウガの効能に対する関心が高まっている。
カレー粉やソース、ショウガ茶、酒に利用されるショウガは嘔吐や下痢の治療に卓越した効果があり、ショウガに含まれているジアスターゼがタンパク質分解酵素と消化液の分泌を刺激して腸の働きを促進させることが分かった。また、ショウガの辛い味を出す成分であるジンジャーロールとショウガオールは、チフス菌やコレラ菌などに強い殺菌作用があり、風邪の予防や嘔吐にも良く、日較差が激しい秋・冬に多くの人が探す。
合わせて、ショウガは腰と脚の冷え症を治療し、リュウマチ病を除去するのにも効果的だ。最近では、ショウガのジンジャーロール成分が抗菌、腫瘍抑制など抗がん効果にも優れているという事実も伝えられた。
一方、ショウガは中国の成人孔子が体を温めるために、食事の度に食べたことが分かった。 - 毎経ドットコム_速報部/写真出処:MBN | (C) mk.co.kr | 入力 2014-10-21 18:49:52
