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免疫力を高める食材7つ
冬の風邪予防に卓越
- 寒波が続き、免疫力を高める食材に対する関心が大きくなっている。免疫力を高める食材は、代表的にリンゴ酢、ニンニク、ショウガ、わさびの根、タマネギ、ハバネロ唐辛子、ウコンなどがある。
リンゴ酢には酢酸とリンゴ酸だけでなく、ビタミン、ミネラル塩、アミノ酸などが含まれている。その他にも、ナトリウム、リン、カリウムなど多様な成分が含まれており、相互作用を介して効果的な抗ウイルス、抗菌炭酸水を作る。
ニンニクは、アリシンという化学物質を含有しており、抗ウイルス効果が卓越している。ショウガはジンジャーロールを通じて胃腸管の運動を増加させる役割をする。また、鎮痛剤、鎮静剤、抗炎症および抗バクテリア機能もある。
わさびの根は多様なバクテリアに効果的であるだけでなく、抗生剤効能がある。特に、寄生虫を撲滅する効果的な駆虫剤の役割をすることが分かった。
タマネギは、ケルセチンという強力な化学物を持っており、癌を予防するために重要な役割をすると伝えられる。
ハバロネ唐辛子は、地球上で最も辛い食べ物の一つで、カプサイシンという物質を含有している。これは、体の中の血液が円滑に流れるようにして、風邪や副鼻腔の感染予防に効果的だ。
ウコンにあるクルクミンは、抗酸化剤として炎症をなくす効果があることが分かった。そのため、有害な殺菌やウイルスを除去するのに役立つことが分かった。 - 毎経ドットコム 速報部/写真=photopark.com | (C) mk.co.kr | 入力 2014-12-15 14:25:46
