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6月の旬の食材…美味しく食べて健康になる
- 気温の高まりとともに気力補強のための6月の旬の食材が話題だ。
ジャガイモはビタミンと鉄分が豊富で健康改善と貧血に効果的だ。一般的にジャガイモは炭水化物が多い食材と知られ、太りやすい食材だという認識があるが、実際にはナトリウムを体の外に排出してくれ、むくみを取る効能がありダイエットにも良い。特に、水分と繊維質が多量に含有されており、便秘予防にとても効果的だ。また天然ジャガイモパックはビタミンCが大量に含有されており、美白と肌沈静にも卓越した効果を見せる。
ウナギは目の健康を助けるビタミンAが豊富で、眼精疲労を緩和し視力向上と夜盲症改善を助ける。ビタミンAの量は牛肉よりも200倍以上多い。またオメガ3系列脂肪酸（EPA、DHA）の含量が多く成人病予防に卓越しており、脳細胞と神経組織を構成する材料を提供し、血中コレステロール濃度を低くする。
覆盆子（トックリイチゴ）に含まれるフィトケミカルであるアントシアニン成分は、体内の活性酸素の生成を抑えて細胞破壊と老化防止を助ける。それだけでなく、体内活性酸素とコレステロール数値を地区苦する効果がある。女性の肌美容に良く、男性の前立腺関連の疾患にも助けを与えることが知られている。
このほかにも梅、カワニナ、マクワウリ、クロマグロ、サザエなど夏の健康管理を助けることの食材が多様だ。 - シックニュース イ・サンジ記者/写真=MBN | (C) mk.co.kr | 入力 2015-06-01 16:31:00
