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韓食ビュッフェ自然別曲が旬の食材使った「春の味覚10選」提供
イーランド外食事業部が運営する韓食ビュッフェ『自然別曲』が春を迎えて旬のナムルと水産物で作った新メニュー「春の味覚10選」を披露した。
新メニューはノビル、イイダコ、ワタリガニなどを使用した。味噌味ベースのスープにワタリガニを入れた味噌コッケタンと深い味を出す春白菜の味噌汁を新しく披露する。ノビルを使用して作った春のイイダコとノビルの和え物、ノビルと海老のジョンと国内産ハスの葉を入れて作ったハスの葉栄養赤飯も準備した。
加えて辛めのスープトッポッキと牛骨安東うどん、淡白な忠武キムパプなど負担なく食べることが出来る韓食メニューを多彩に提供する。サツマイモケーキとイチゴ五味茶フルーツポンチなどデザートメニューも一層補強された。
イーランド外食事業部マーケティングチーム長は「春を迎えて味と栄養に優れた旬の食材を使用したメニューを披露することとなった」とし、「最近のような季節の変わり目には食欲がなかったり、無気力になりやすいが自然別曲の新メニューで食欲と健康を取り戻して欲しい」と話した。
韓食ビュッフェ自然別曲が旬の食材使った「春の味覚10選」提供
新メニューはノビル、イイダコ、ワタリガニなどを使用した。味噌味ベースのスープにワタリガニを入れた味噌コッケタンと深い味を出す春白菜の味噌汁を新しく披露する。ノビルを使用して作った春のイイダコとノビルの和え物、ノビルと海老のジョンと国内産ハスの葉を入れて作ったハスの葉栄養赤飯も準備した。
加えて辛めのスープトッポッキと牛骨安東うどん、淡白な忠武キムパプなど負担なく食べることが出来る韓食メニューを多彩に提供する。サツマイモケーキとイチゴ五味茶フルーツポンチなどデザートメニューも一層補強された。
イーランド外食事業部マーケティングチーム長は「春を迎えて味と栄養に優れた旬の食材を使用したメニューを披露することとなった」とし、「最近のような季節の変わり目には食欲がなかったり、無気力になりやすいが自然別曲の新メニューで食欲と健康を取り戻して欲しい」と話した。
- 毎経ドットコム キム・チヘ記者 | (C) mk.co.kr
- 入力 2015-03-05 10:28:26
