トップ > 数字経済 > マーケティング > ビール味のマッコリ誕生、チャラ島で発売する理由?
麦から黒米、朝鮮松の実、柚子など多様な味のマッコリが誕生したことに続き、ビールの味のマッコリが発売を控えていて話題だ。京畿道は「ジャズマッコリ」と命名されたビールの味のマッコリを国内市場に初めて披露する。京畿道農業技術院が開発し、民間企業である（株）ウリ酒（woorisool）に技術移転したビールの味のマッコリが19日、初めて発売されると京畿道は明らかにした。
ジャズマッコリは来る10月3日から加平のチャラ島で開かれる「第11回チャラ島国際ジャズフェスティバル2014」のイベント用の酒としても使用される予定だ。
ジャズマッコリは、ウリ酒がジャズフェスティバルのために発売した一種の限定版製品だ。農業技術院の関係者は「ウリ酒は去る2010年、麦マッコリを始まりに、黒米マッコリ（2011）、朝鮮松の実マッコリ（2012）、ミースリー（me3）柚子マッコリ（2013）など、ジャズフェスティバルに合わせて毎年限定製品を発売してきた」とし、「フェスティバルの期間中、消費者の反応を見守った後、今年末ごろ国内外の市場に公式発売する予定」と述べた。
農業技術院は京畿米や麦を利用した伝統酒の製造方法に、ビールのホップと麦芽を融合して発酵期間を短縮させながらも、ビールの味と香りを増加させる方式でビール味のマッコリ開発に成功し、これは2013年12月、民間に技術移転した。ビールの味のマッコリは、農業所得の増大と新たな伝統酒の開発のために農業技術院が開発した酒で、度数はビール（4度）とマッコリ（6度）の中間である4.5度水準だ。マッコリにビールの味と炭酸を注入し、若い層も好むようにしたのが特徴だ。
ビール味のマッコリ誕生、チャラ島で発売する理由?
woorisool.kr
ジャズマッコリは来る10月3日から加平のチャラ島で開かれる「第11回チャラ島国際ジャズフェスティバル2014」のイベント用の酒としても使用される予定だ。
ジャズマッコリは、ウリ酒がジャズフェスティバルのために発売した一種の限定版製品だ。農業技術院の関係者は「ウリ酒は去る2010年、麦マッコリを始まりに、黒米マッコリ（2011）、朝鮮松の実マッコリ（2012）、ミースリー（me3）柚子マッコリ（2013）など、ジャズフェスティバルに合わせて毎年限定製品を発売してきた」とし、「フェスティバルの期間中、消費者の反応を見守った後、今年末ごろ国内外の市場に公式発売する予定」と述べた。
農業技術院は京畿米や麦を利用した伝統酒の製造方法に、ビールのホップと麦芽を融合して発酵期間を短縮させながらも、ビールの味と香りを増加させる方式でビール味のマッコリ開発に成功し、これは2013年12月、民間に技術移転した。ビールの味のマッコリは、農業所得の増大と新たな伝統酒の開発のために農業技術院が開発した酒で、度数はビール（4度）とマッコリ（6度）の中間である4.5度水準だ。マッコリにビールの味と炭酸を注入し、若い層も好むようにしたのが特徴だ。
- 毎経ドットコム_チャン・ジュヨン記者 | (C) mk.co.kr
- 入力 2014-09-16 14:25:08
