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旬の食材で作る旬の料理、仁寺洞「ケジョルパプサン」


  • 旬の食材で作る旬の料理、仁寺洞「ケジョルパプサン」
「ケジョルパプサン」は、旬の食材で作られた新鮮な食卓を楽しむことができる綺麗なレストランだ。最近、ここに行けばタコを丸ごとグリルで焼いて出す「ナクチグイ」、タコとプルコギで栄養と風味を加えた「ナクチプロコギ粥」、旬のどんぐりと麺とイカの和え物を混ぜ合わせて酸っぱい味と一緒に食感を高めてくれる「トトリクグス オジンオムッチム」、レンコンとゴボウを丸ごと入れて食欲を起こす「根野菜釜飯」、濃い骨スープに牛肉とジダン、赤唐辛子を添えて食べる「アンドンシク サルグクス」、厚い米飯の上に旬のキノコとナムルをのせた後、スパイシーな大根の漬物を入れてエゴマ油を入れてべる「ムチャンア チビビンバ」など、秋に最高の味と栄養を発揮する旬の料理を味わうことができる。

ケジョルパプサンに行くと、食材と間食のショッピングもできる。思い出のおやつコーナーでは「プチェジョンピョン」、「オランダ」などの昔のお菓子と「パッピンス」、「シアッホットク」などを買うことができ、「ケジョルジャント」では、産地の旬の食材を購入することもできる。入場後、2時間自由に食事をすることができる。

■ 場所:ソウル市鍾路区仁寺洞道 34-4 仁寺洞マル 地下1階
■ 電話:02-2223-2551
■ 時間:平日ランチ(10:30~16:00)大人1万3900ウォン、就学児童9900ウォン、未就学児6500ウォン
平日の夜(16:00~22:30)大人2万2900ウォン、就学児童9900ウォン、未就学児6500ウォン
週末&祝日(10:30~22:30)大人2万2900ウォン、就学児童9900ウォン、未就学児6500ウォン
  • Citylife第455号(14.12.02日付)写真提供:ケジョルパプサン
  • 入力 2014-11-26 15:29:49