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食べ物の相性を知って食べると長生きする
「一緒に食べれば良い食品」
一緒に食べると良い食品が公開されて話題だ。アメリカのインターネットメディアのハフィントン・ポスト（The Huffington Post）は最近、「一緒に食べると良い食品」6つを公開した。
報道によると、「一緒に食べると良い食品」の一番目は、「魚」と「ニンニク」だ。魚を摂取するときニンニクを一緒に食べると、がんを予防するだけでなく、天然の免疫促進剤になる。ニンニクは悪いコレステロール（LDL）の増加を抑制し、心臓の健康にも役立つ。
二番目は、「ウコン」と「コショウ」だ。カレーに主に使われるウコンを摂取すると、糖尿病を予防することができる。この時、コショウと一緒に調理すると、生物学的利点が十分に発揮されるという。
また、「リンゴ」と「ブドウ」も一緒に食べると良いと知られた。リンゴやイチゴ類にある抗酸化物質であるケルセチン（quercetin）というフラボノイド（flavonoid ）は、呼吸障害とがんを退治して、記憶力を良くしてくれる。特に、ぶどうにある他のフラボノイドであるカテキン（catechin）を一緒に摂取すると、血栓を防止し、心臓の健康を守ってくれる。
4番目は「トマト」と「アボカド」だ。アメリカパデュー大学（Purdue University）の研究によると、トマトに含まれているカロチノイド（carotinoid）は、少量の脂肪が運んでくれなければ体に吸収されない。この時、単一の不飽和脂肪が4グラム程度のアボカド4分の1をトマトと一緒に食べると健康上の利点を得ることができる。
5番目は「ほうれん草」と「レモン」だ。ほうれん草・ケール・フダンソウなどの植物に含まれている鉄分は、ビタミンCと一緒に食べるとより吸収がよくなる。レモンジュースやイチゴを少し、少量のピーマンを加えると、植物性鉄分が魚や肉にある形態に変わって、人体の免疫力を向上させて、元気を引き立ててくれる。
最後は「ブロッコリー」と「トマト」だ。リコピン（lycopene）が豊富なトマトとブロッコリーを一緒に食べると前立腺がんを予防する効果がある。
報道によると、「一緒に食べると良い食品」の一番目は、「魚」と「ニンニク」だ。魚を摂取するときニンニクを一緒に食べると、がんを予防するだけでなく、天然の免疫促進剤になる。ニンニクは悪いコレステロール（LDL）の増加を抑制し、心臓の健康にも役立つ。
二番目は、「ウコン」と「コショウ」だ。カレーに主に使われるウコンを摂取すると、糖尿病を予防することができる。この時、コショウと一緒に調理すると、生物学的利点が十分に発揮されるという。
また、「リンゴ」と「ブドウ」も一緒に食べると良いと知られた。リンゴやイチゴ類にある抗酸化物質であるケルセチン（quercetin）というフラボノイド（flavonoid ）は、呼吸障害とがんを退治して、記憶力を良くしてくれる。特に、ぶどうにある他のフラボノイドであるカテキン（catechin）を一緒に摂取すると、血栓を防止し、心臓の健康を守ってくれる。
4番目は「トマト」と「アボカド」だ。アメリカパデュー大学（Purdue University）の研究によると、トマトに含まれているカロチノイド（carotinoid）は、少量の脂肪が運んでくれなければ体に吸収されない。この時、単一の不飽和脂肪が4グラム程度のアボカド4分の1をトマトと一緒に食べると健康上の利点を得ることができる。
5番目は「ほうれん草」と「レモン」だ。ほうれん草・ケール・フダンソウなどの植物に含まれている鉄分は、ビタミンCと一緒に食べるとより吸収がよくなる。レモンジュースやイチゴを少し、少量のピーマンを加えると、植物性鉄分が魚や肉にある形態に変わって、人体の免疫力を向上させて、元気を引き立ててくれる。
最後は「ブロッコリー」と「トマト」だ。リコピン（lycopene）が豊富なトマトとブロッコリーを一緒に食べると前立腺がんを予防する効果がある。
- 写真出処= MBN
- 入力 2015-03-25 11:23:43
