トップ > テクノロジー > 健康・医学 > お化けを捕える「ニンニク」、健康も捕えて老化も捕える
世界で普遍的に使用されている食材のニンニク。韓国1人当たりのニンニク消費が年間37トンほどで、米国とフランスの5倍に該当する量だ。
ニンニクは、米国タイム誌が世界10大健康食品に選定するほど体に良い。米国国立がん研究所（NCI)は、抗癌効能が優れていると明らかにしたりもした。ニンニクは、古代エジプトでピラミッドのような建築物を建てる時に労働力を増進させる天然滋養強壮剤として人気を集めた。また、仏教では修道僧がニンニクを食べないように禁止している。理由は、ニンニクが性欲を増進する役割をするためだ。また、東洋と西洋を問わず、ニンニクは災難とお化けを追い出す役割を果たした。ニンニクはペスト、痘瘡（天然痘）、マラリアなどの伝染病が大きく蔓延した時も使用された。すべて、ニンニクが持つ殺菌効果を厄運を無くことに使用したことだ。
ニンニクは男性だけでなく、女性にも良い。朝鮮王朝の宮廷では、肌の管理用材料としてニンニクを利用した。また、閉経期前の女性がニンニクを食べると、卵巣がん、骨粗しょう症のような疾病を予防するのに役立つということが分かった。
最近、ニンニクは食べ物の味を加える隠れた調味料から抜け出し、ニンニクパンとガーリックステーキなど、ニンニクを前に出した食べ物とマッドフォーガーリックなど、専門レストランが出てきたほどだ。このように、ニンニクが良いことは知っているが、私達の体にどのような作用をするのか、効果的に食べたり活用する方法は何なのかを正しく知っている人は多くない。
お化けを捕える「ニンニク」、健康も捕えて老化も捕える
私達が知らなかったニンニクに対する話
ニンニクは、米国タイム誌が世界10大健康食品に選定するほど体に良い。米国国立がん研究所（NCI)は、抗癌効能が優れていると明らかにしたりもした。ニンニクは、古代エジプトでピラミッドのような建築物を建てる時に労働力を増進させる天然滋養強壮剤として人気を集めた。また、仏教では修道僧がニンニクを食べないように禁止している。理由は、ニンニクが性欲を増進する役割をするためだ。また、東洋と西洋を問わず、ニンニクは災難とお化けを追い出す役割を果たした。ニンニクはペスト、痘瘡（天然痘）、マラリアなどの伝染病が大きく蔓延した時も使用された。すべて、ニンニクが持つ殺菌効果を厄運を無くことに使用したことだ。
ニンニクは男性だけでなく、女性にも良い。朝鮮王朝の宮廷では、肌の管理用材料としてニンニクを利用した。また、閉経期前の女性がニンニクを食べると、卵巣がん、骨粗しょう症のような疾病を予防するのに役立つということが分かった。
最近、ニンニクは食べ物の味を加える隠れた調味料から抜け出し、ニンニクパンとガーリックステーキなど、ニンニクを前に出した食べ物とマッドフォーガーリックなど、専門レストランが出てきたほどだ。このように、ニンニクが良いことは知っているが、私達の体にどのような作用をするのか、効果的に食べたり活用する方法は何なのかを正しく知っている人は多くない。
- 毎経ドットコム_キム・ジヘ記者/写真=photopark.com | (C) mk.co.kr
- 入力 2014-11-06 16:11:00
