トップ > テクノロジー > 健康・医学 > 老化を防ぐ食品、赤肉を避け、野菜・フルーツ・魚中心…地中海献立が代表的
老化を防ぐ食べ物が話題だ。地中海献立というのは、加工食品と赤肉を避け、野菜、フルーツ、魚、豆、ナッツ類、皮をむかない全穀、オリーブオイルなどで構成された食事をいう。
ボストン、ブリガムアンド ウィメンズ病院の研究陣は4600人以上の女性を対象に食習慣調査を実施した。
地中海式献立は、以前、研究でもDNAの保護以外に、心臓麻痺の発病率が30％少なく、心臓病で死亡する可能性も低いことが分かった。また、記憶力と思考力の保護にも役立ち、この食習慣を持つ成人達が老年期に記憶及び認知障害を経験する確率が19％低いという。
染色体の端にある末端小粒は、老化を現す生物指標だ。末端小粒は靴ひもの端についたプラスチック片のように、DNAの損傷防止を助ける役割をする。短い末端小粒は、年齢と関連した慢性疾患、早期死亡との関連性がある反面、長い末端小粒は長寿の兆候とされる。研究陣は、「地中海式献立は、老化防止成分が豊富なだけでなく、消炎効果もあり、DNAと遺伝子物質を保護する」と説明した。
老化を防ぐ食品、赤肉を避け、野菜・フルーツ・魚中心…地中海献立が代表的
ボストン、ブリガムアンド ウィメンズ病院の研究陣は4600人以上の女性を対象に食習慣調査を実施した。
地中海式献立は、以前、研究でもDNAの保護以外に、心臓麻痺の発病率が30％少なく、心臓病で死亡する可能性も低いことが分かった。また、記憶力と思考力の保護にも役立ち、この食習慣を持つ成人達が老年期に記憶及び認知障害を経験する確率が19％低いという。
染色体の端にある末端小粒は、老化を現す生物指標だ。末端小粒は靴ひもの端についたプラスチック片のように、DNAの損傷防止を助ける役割をする。短い末端小粒は、年齢と関連した慢性疾患、早期死亡との関連性がある反面、長い末端小粒は長寿の兆候とされる。研究陣は、「地中海式献立は、老化防止成分が豊富なだけでなく、消炎効果もあり、DNAと遺伝子物質を保護する」と説明した。
- MBN | (C) mk.co.kr
- 入力 2014-12-23 17:33:17
