トップ > カルチャー > イベント > 麗水万博、中国人観光客が40億ウォンの韓食晩餐
6月、麗水万博会場が巨大な韓食晩餐場に変わる。この週末から韓国を訪問する1万5000人余りの中国団体観光客が、麗水万博会場を背景に韓食を楽しむ珍風景が繰り広げられる予定だ。
韓国観光公社と韓国Amwayによると、中国Amwayの事業者らは5回にわたり、5泊6日の日程で済州と釜山・麗水を訪問する。
30日、中国の上海から出発するグループを皮切りに3000人ずつ訪韓し、総訪問客だけで1万5000人余りに達する。韓国を訪問する外国観光客としては史上最大の規模だ。13万8000t級のマリナー号と13万7000t級のボイジャー号など大型クルーズが大挙して動員される。
済州の城山日出峰とアクアリウム、釜山の南浦洞と太宗台、全羅南道麗水の梧桐島と順天湾などを訪問する5泊6日日程の最後は、麗水万博会場の晩餐だ。麗水万博の看板ショーである「ビッグオー（Big-O）」ショーとNANTA公演を観ながら3000人余りが一度に食事をする大型ガラ・ディナーは、シェラトンウォーカーヒルホテルが引き受けた。6月2日から12日まで5回にわたる晩餐予算だけで合計40億ウォンに達する。
韓国旅行を締めくくる夕食コースとしては、カルビ焼きとサムゲタンなど代表韓食メニューを出す。ウォーカーヒル側は、一度に3000人余りの中国人の食事のために「戦時体制」に突入した。500人余りに達するウォーカーヒルスタッフが一度に動員され、料理を伝達するサービス人員だけで250人余りに肉迫する。
本来、厨房がないイベント会場という点を勘案し、全ての材料は事前に下ごしらえをして真空包装し、菜食主義者のために天然松茸と大豆肉など肉類と似た食感をもつ材料を空輸した。
サムゲタンもまた完璧に準備された状態で現場で煮込み、すぐに出せるよう調理する。カルビは中国旅行客が直接各自のテーブルで焼いて食べられるようテーブル別に装備を設置する。
ウォーカーヒル関係者は、「去る冬に北京龍慶峽の氷燈祭イベントでキムチとチャプチェなどの韓食を披露し、北京の韓国文化院でもカルビとポッサムなどで食文化の魅力を知らせたことがある」とし、「今回の晩餐は格調ある韓食文化を海外に伝えるきっかけになるだろうと期待する」と語った。
麗水万博、中国人観光客が40億ウォンの韓食晩餐
6月、麗水万博会場の晩餐に登場する韓食料理[写真提供＝シェラトンウォーカーヒル]
韓国観光公社と韓国Amwayによると、中国Amwayの事業者らは5回にわたり、5泊6日の日程で済州と釜山・麗水を訪問する。
30日、中国の上海から出発するグループを皮切りに3000人ずつ訪韓し、総訪問客だけで1万5000人余りに達する。韓国を訪問する外国観光客としては史上最大の規模だ。13万8000t級のマリナー号と13万7000t級のボイジャー号など大型クルーズが大挙して動員される。
済州の城山日出峰とアクアリウム、釜山の南浦洞と太宗台、全羅南道麗水の梧桐島と順天湾などを訪問する5泊6日日程の最後は、麗水万博会場の晩餐だ。麗水万博の看板ショーである「ビッグオー（Big-O）」ショーとNANTA公演を観ながら3000人余りが一度に食事をする大型ガラ・ディナーは、シェラトンウォーカーヒルホテルが引き受けた。6月2日から12日まで5回にわたる晩餐予算だけで合計40億ウォンに達する。
韓国旅行を締めくくる夕食コースとしては、カルビ焼きとサムゲタンなど代表韓食メニューを出す。ウォーカーヒル側は、一度に3000人余りの中国人の食事のために「戦時体制」に突入した。500人余りに達するウォーカーヒルスタッフが一度に動員され、料理を伝達するサービス人員だけで250人余りに肉迫する。
本来、厨房がないイベント会場という点を勘案し、全ての材料は事前に下ごしらえをして真空包装し、菜食主義者のために天然松茸と大豆肉など肉類と似た食感をもつ材料を空輸した。
サムゲタンもまた完璧に準備された状態で現場で煮込み、すぐに出せるよう調理する。カルビは中国旅行客が直接各自のテーブルで焼いて食べられるようテーブル別に装備を設置する。
ウォーカーヒル関係者は、「去る冬に北京龍慶峽の氷燈祭イベントでキムチとチャプチェなどの韓食を披露し、北京の韓国文化院でもカルビとポッサムなどで食文化の魅力を知らせたことがある」とし、「今回の晩餐は格調ある韓食文化を海外に伝えるきっかけになるだろうと期待する」と語った。
- 毎日経済_イ・ユジン記者 | (C) mk.co.kr
- 入力 2014-05-28 17:24:21
