トップ > テクノロジー > 健康・医学 > 「天機漏洩」と共に健康に越冬…ビタミンCが豊富な「冬季の果物健康法」
旬の果物が味が良く、糖度が高く、栄養成分まで豊富で体に良いという事実は誰もが知っている。しかし、健康に花を添えるという旬の果物も、食べ方によって効果が異なることがあることを知っている人は多くない。「天機漏洩」が様々な健康に効果的な「天然ビタミン」で冬の果物健康法を紹介して話題だ。
1番目の果物は柚子だ。柚子は皮が厚くてデコボコして外見は醜いが、中は一品で、霜月の王様に進上された貴重な冬の果物だ。柚子にはビタミンCがレモンの3倍、カルシウムはリンゴの10倍、ビタミンBとタンパク質なども他の柑橘類の果物よりも多く含有されている。加えて、柚子の皮にあるヘスペリジン成分は、毛細血管の強化、血液の循環を促進、肝臓の解毒と抗菌作用、高血圧の予防や脳血管障害、脳卒中などに効果があることが知られている。
柚子の活用法は簡単な例として、お茶で飲む方法がある。そのまま飲んでも良いが、柚子茶にナツメを浮かべれば緊張を緩和させ、睡眠効果を高めることができるという。他の活用法として柚子汁冷麺も推薦した。冷凍庫で凍らせた柚子をすりおろした汁をスープに活用して麺と一緒に摂取すると美味。この他に、大根キムチを作って食べることも異色な活用法に選ばれ、特に、柚子巾着足浴は痛みの緩和と皮膚美容に効果があると紹介した。
尿失禁を軽減するサンシュユの活用法
サンシュユの活用法も紹介された。『東医宝鑑』では、サンシュユの性質が少し暖かく、味は酸っぱくて毒が無く、腎臓の精髄を養い、腎臓が弱くて発病する腰の痛みと膝を保護すると記録されている。滋養強壮の効能だけでなく、めまい、月経過多、子宮出血などにも効果的であり、ビタミンAが豊富で視力を改善し、細胞の成長発達にも効能があることが分かった。このようなサンシュユは、お茶で飲む他に、こねて網でろ過して蜂蜜を入れて飲むか、または生汁で飲んだり酢を配合して紅酢（ホンチョ）を作ってキュウリの塩漬けに添加すれば尿失禁に効果的だという。
冬に多く食べるイチゴは、全身の血液循環を助け、血管を丈夫にし、血をきれいにする効果がある。イチゴに含まれるビタミンCは、熱を加えると容易に破壊されるため、主に生で食べるのが良い。特に、豆と一緒に挽いて食べると、不足したタンパク質を補うことができる。
最後にヒントを一つ、いちごを楽しむ異色の方法は、発酵酢を作って食べることだ。天然酢は体の中の老廃物やコレステロールを除去し、血液の循環を助け、イチゴの中のペクチンがコレステロールのような体の中の有害物質を体の外に排出する効果があり、血液の循環障害に花を添える。イチゴを発酵酢で摂取する場合、イチゴの種の中にある成分まで完全に吸収することができる。方法は難しくない。イチゴに砂糖と酵母を入れてワインに作った後、酢酸発酵する。
「天機漏洩」と共に健康に越冬…ビタミンCが豊富な「冬季の果物健康法」
1番目の果物は柚子だ。柚子は皮が厚くてデコボコして外見は醜いが、中は一品で、霜月の王様に進上された貴重な冬の果物だ。柚子にはビタミンCがレモンの3倍、カルシウムはリンゴの10倍、ビタミンBとタンパク質なども他の柑橘類の果物よりも多く含有されている。加えて、柚子の皮にあるヘスペリジン成分は、毛細血管の強化、血液の循環を促進、肝臓の解毒と抗菌作用、高血圧の予防や脳血管障害、脳卒中などに効果があることが知られている。
柚子の活用法は簡単な例として、お茶で飲む方法がある。そのまま飲んでも良いが、柚子茶にナツメを浮かべれば緊張を緩和させ、睡眠効果を高めることができるという。他の活用法として柚子汁冷麺も推薦した。冷凍庫で凍らせた柚子をすりおろした汁をスープに活用して麺と一緒に摂取すると美味。この他に、大根キムチを作って食べることも異色な活用法に選ばれ、特に、柚子巾着足浴は痛みの緩和と皮膚美容に効果があると紹介した。
尿失禁を軽減するサンシュユの活用法
サンシュユの活用法も紹介された。『東医宝鑑』では、サンシュユの性質が少し暖かく、味は酸っぱくて毒が無く、腎臓の精髄を養い、腎臓が弱くて発病する腰の痛みと膝を保護すると記録されている。滋養強壮の効能だけでなく、めまい、月経過多、子宮出血などにも効果的であり、ビタミンAが豊富で視力を改善し、細胞の成長発達にも効能があることが分かった。このようなサンシュユは、お茶で飲む他に、こねて網でろ過して蜂蜜を入れて飲むか、または生汁で飲んだり酢を配合して紅酢（ホンチョ）を作ってキュウリの塩漬けに添加すれば尿失禁に効果的だという。
冬に多く食べるイチゴは、全身の血液循環を助け、血管を丈夫にし、血をきれいにする効果がある。イチゴに含まれるビタミンCは、熱を加えると容易に破壊されるため、主に生で食べるのが良い。特に、豆と一緒に挽いて食べると、不足したタンパク質を補うことができる。
最後にヒントを一つ、いちごを楽しむ異色の方法は、発酵酢を作って食べることだ。天然酢は体の中の老廃物やコレステロールを除去し、血液の循環を助け、イチゴの中のペクチンがコレステロールのような体の中の有害物質を体の外に排出する効果があり、血液の循環障害に花を添える。イチゴを発酵酢で摂取する場合、イチゴの種の中にある成分まで完全に吸収することができる。方法は難しくない。イチゴに砂糖と酵母を入れてワインに作った後、酢酸発酵する。
- 毎日経済_アン・ジェヒョン記者 | (C) mk.co.kr
- 入力 2015-01-08 14:56:10
