トップ > テクノロジー > 健康・医学 > ナトリウム摂取が多いですか？···野菜や果物をたくさん食べて
ナトリウム（塩）の摂取だけでなく、カリウムの摂取も高血圧に影響を与えるという研究結果が出た。カリウムの主な供給源は、野菜や果物で、サツマイモ、豆、トマト、キノコ、カボチャ、ワカメ、ほうれん草、ヨモギ、ニラ、レタス、バナナ、メロンなどに多く含まれている。
翰林大聖心病院家庭医学科のパク・キョンヒ教授チームは、国民健康栄養調査の結果をもとに、高血圧の薬物治療を受けたことがない20歳以上の2万4096人の、ナトリウムとカリウムの摂取量と血圧との関係を分析した。その結果、ナトリウムとカリウムの摂取量は血圧と関連性があった。ナトリウム摂取量が1mg/kcal増えるたびに拡張期の血圧が0.21mmHg上がり、カリウムの摂取量が1mg/kcal増えるたびに収縮期の血圧が1.01mmHgずつ下がった。mmHgは血圧の単位で、血圧計の水銀（元素記号Hg）柱の高さをミリメートル単位で示したものだ。1mmHgは水銀柱の高さが1mmのときの圧力だ。
パク・キョンヒ教授チームによると、ナトリウムとカリウムの摂取量の中央値（ナトリウム2302.9mg /1000㎉、カリウム1507.8mg /1000㎉）を基準に、低ナトリウム/高カリウム群、高ナトリウム/高カリウム群、低ナトリウム/低カリウム群、高ナトリウム/低カリウム群に分類したとき、低ナトリウム/高カリウム群に比べて、低ナトリウム/低カリウム群は140/90mmHg以上と、血圧が高い群になる確率が1.19倍、高ナトリウム/低カリウム群は1.21倍高かった。
ナトリウムを相対的に少なく摂取するケースに該当する低ナトリウム/低カリウム群での血圧が高い確率が相対的に高いのは、それぞれの無機質の摂取の絶対量に劣らず、ナトリウム/カリウムの摂取比率も血圧の重要な要因であることを意味する。
パク・キョンヒ教授は「相対的にカリウムの摂取量が低い群は、ビタミンCの摂取量も低かった」とし「これは、カリウムの供給源である野菜や果物の摂取量が低いことを間接的に反映しているもの」と述べた。つまり、ナトリウムの摂取量が多い人とカリウムの摂取量が不足している人は、カリウムの摂取量を増やすことによって、高血圧予防の助けになるというわけだ。
ナトリウム摂取が多いですか？···野菜や果物をたくさん食べて
2万4096人を分析、カリウムを摂取すると血圧を下げる効果
翰林大聖心病院家庭医学科のパク・キョンヒ教授チームは、国民健康栄養調査の結果をもとに、高血圧の薬物治療を受けたことがない20歳以上の2万4096人の、ナトリウムとカリウムの摂取量と血圧との関係を分析した。その結果、ナトリウムとカリウムの摂取量は血圧と関連性があった。ナトリウム摂取量が1mg/kcal増えるたびに拡張期の血圧が0.21mmHg上がり、カリウムの摂取量が1mg/kcal増えるたびに収縮期の血圧が1.01mmHgずつ下がった。mmHgは血圧の単位で、血圧計の水銀（元素記号Hg）柱の高さをミリメートル単位で示したものだ。1mmHgは水銀柱の高さが1mmのときの圧力だ。
パク・キョンヒ教授チームによると、ナトリウムとカリウムの摂取量の中央値（ナトリウム2302.9mg /1000㎉、カリウム1507.8mg /1000㎉）を基準に、低ナトリウム/高カリウム群、高ナトリウム/高カリウム群、低ナトリウム/低カリウム群、高ナトリウム/低カリウム群に分類したとき、低ナトリウム/高カリウム群に比べて、低ナトリウム/低カリウム群は140/90mmHg以上と、血圧が高い群になる確率が1.19倍、高ナトリウム/低カリウム群は1.21倍高かった。
ナトリウムを相対的に少なく摂取するケースに該当する低ナトリウム/低カリウム群での血圧が高い確率が相対的に高いのは、それぞれの無機質の摂取の絶対量に劣らず、ナトリウム/カリウムの摂取比率も血圧の重要な要因であることを意味する。
パク・キョンヒ教授は「相対的にカリウムの摂取量が低い群は、ビタミンCの摂取量も低かった」とし「これは、カリウムの供給源である野菜や果物の摂取量が低いことを間接的に反映しているもの」と述べた。つまり、ナトリウムの摂取量が多い人とカリウムの摂取量が不足している人は、カリウムの摂取量を増やすことによって、高血圧予防の助けになるというわけだ。
- イ・ビョンムン医療専門記者 / 写真=photopark.com
- 入力 2015-10-20 09:54:30
