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夏の韓国でよく見かけるマクワウリ、ビタミンと栄養が豊富な優秀フルーツ
- 6月が旬の果物「マクワウリ」への関心が高まっている。
マクワウリは代表的な夏の果物で、ビタミンなどの栄養成分が豊富だ。
特に、がんと心臓疾患に効果がある天然抗酸化剤である「β-カロテン（ベータカロテン）」を多く含有していることが知られている。
マクワウリは喉の渇きの解消と食中毒予防、ダイエット、利尿作用などに効果的であり、たんぱく質と糖質を豊富に含んでいる。ブドウ糖と果糖は人体への吸収が早く、疲労回復に卓越している。また、抗がん効能を持つ「ククルビタシン」という成分が含まれており、肝臓解毒にも良いとされる。
この成分は、マクワウリの皮の下にもっとも多く含まれているため、マクワウリのジュースを作って摂取するときには、皮ごと絞って飲むのが良い。マクワウリはウリ科のつる性一年草で、黄色い皮に白い果肉を付け、他の果菜類に比べて熱量とビタミンが豊富なため食品としての価値が高く、特有の香りとさくさくとした食感が特徴だ。マクワウリのカロリーは100グラム当たり31キロカロリーだ。 - 毎経ドットコム_デジタルニュース局 | (C) mk.co.kr | 入力 2015-06-18 15:56:43
