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【韓国でアンケート】韓国を訪れる外国人が一番好きな食べ物はチキン

韓食振興院、海外17都市の8,500人を対象にアンケート調査 

新型コロナウイルスで韓国を訪れる観光客があまりいない。日本や中国から来た観光客で賑わっていた明洞(ミョンドン)通り、東大門(トンデムン)の商店街は閑古鳥が鳴いている。

外国人観光客で維持していた東大門周辺のいくつかのホテルは廃業し建物そのものを取り壊し新たにオフィステルの建物を建設したりもした。

それでも、いつかまた訪れる日を思い出しながら準備をする。

韓国を訪れる外国人が何を楽しむか、何を買うか、どこへ行きたいか、どんな食べ物を食べるかを予め知っておくのも対策の一つだ。

韓食振興院は韓国を訪れた外国人が好きな韓国食についてのアンケート調査を行った。北京、バンコク、ニューヨーク、パリなど17か所で8,500人を対象に実施した比較的大規模な調査だった。海外の多くの都市でこのようなアンケートを実施した理由は、韓国料理の世界化を目指したものでもある。

調査の結果、韓国料理に「関心がある」と答えた割合は70.2%、「韓国では韓国料理が人気がある」という回答も61.7%と比較的高い数値だった。

K-POPとドラマの人気が韓国料理にも肯定的な影響を与えたわけだ。

「韓国料理に対する認知度」(55.9%)と「韓国食を経験するために訪問した経験」(67%)も満足できる数値ではないが、悪くはない数値を見せた。

韓国料理を食べた経験のある外国人が気に入り、よく食べるメニューは何だろうか。

「韓国式チキン」が30%(複数回答)で最も多くの支持を受けた。

外国人が食べると辛いため、あまり好まれない「キムチ」が27.7%でチキンの後に続いた。「ビビンバ」が27.2%でキムチと似たような数値を示し「トッポッキ」(18%)と「キムパプ(海苔巻き)」(15.5%)も多くの人から選ばれた。

キムチを除けば海外進出に乗り出した韓国のフランチャイズ業者たちの主な種目だ。韓国訪問の経験以外にもこれらの企業が現地での広告広報活動にも一部影響を与えていることが分かる。

今回の調査結果で人気の高かったチキン、キムチ、トッポッキ、キムパプなどが庶民が好んで食べる料理や間食であるため韓国料理が安価な料理としてされてしまうのではないかと心配にもなる。
  • Lim, Chul
  • 入力 2021-12-11 00:00:00